תזונה

פעם לפני שצריכת אבקות החלבון זכתה לפופולאריות רבה ולפני שטעמן של האבקות הפך לנסבל, בין מקורות החלבון הנפוצים היו חלבוני ביצים. מתאמנים נהגו להפריד בין החלמונים לחלבונים ולצרוך את החלבונים בכדי להימנע מתכולת הכולסטרול הגבוהה […]

ממצאי מחקר חדש מגלים כי  ל-קרניטין (L-carnitine) מרכיב טבעי המצוי בכמות רבה בבשר אדום ותוספי תזונה עלול להגביר את הסיכון לטרשת עורקים. טרשת עורקים הינו מצב של משקעי שומנים המצטברים בדפנות כלי הדם, מצב זה […]

  מחקר חדש מגלה כי ארוחת בוקר עשויה לשפר באופן משמעותי את השליטה בצריכת המזון במהלך היום. בנוסף, נמצא כי ארוחת בוקר עתירת חלבונים גרמה להפחתה בצריכת חטיפים עתירי שומן או פחמימות במהלך שעות הערב. […]

חוקרים מהמוסד לרפואה מונעת בציריך בשוויץ טוענים כי כ-3% ממקרי מוות מוקדם הם עקב צריכה של בשר מעובד. החוקרת סבינה רואהרמן בשיתוף עם חוקרים נוספים מעשר מדינות אירופיות נוספות חוקרת את הקשר שבין צריכת בשר […]

מחקר חדש שפורסם בכתב העת המדעי Journal of the Academy of Nutrition מראה כי ממצאי מחקרים שנערכו בעשרות השנים האחרונות מצביעים על קשר בין תזונה לבין אקנה. הקשר שנמצא הוא בעיקר בין מזונות בעלי עומס […]

ממצאי מחקר חדש וחשוב מראים כי תזונה ים תיכונית (דיאטה ים תיכונית) עשויה להביא להפחתה של כ-30% במחלות לב בקרב אוכלוסיות בסיכון, אך ללא היסטוריה רפואית של מחלות לב. המחקר הוצג בקונגרס לתזונה צמחונית ופורסם […]

ממצאי מחקר חדש מרמזים כי יתכן והשמנה באבות עשויה להשפיע על בריאות ילדיהם ולהגביר את הסיכון שלהם לחלות במחלות כמו סרטן. המחקר אשר פורסם ב-BMC Medicine הינו ייחודי בכך שזהו המחקר הראשון בבני אדם שמראה […]

חוקרים טוענים כי אכילה מרובה של פירות וירקות עשויה לגרום לאנשים צעירים למצב רוח טוב יותר, רגוע יותר ולתחושה אנרגטית יותר במהלך היום. במחקר אשר פורסם בכתב העת המדעי British Journal of Health Psychology today […]