תזונה

אומרים שלאכול ירקות זה בריא! אבל אם יש מזון שילדים לא ששים לאכול אותו זה ירקות! אז מה עושים איך גורמים לילדים לאכול יותר ירקות? במחקר חדש שפורסם בכתב העת המדעי Psychological Science ניסו החוקרים […]

תרד הינו מקור טוב לוויטמינים: ויטמין K, ויטמין A, חומצה פולית, ויטמין C, ויטמין B2 (ריבופלאבין), ויטמין B6, ויטמין E, כולין וויטמין B1 (תיאמין). התרד מהווה מקור תזונתי טוב למינרלים כדוגמת: מגנזיום, מנגן, סידן, אשלגן, […]

להלן המתכון שלי לעוגיות שיבולת שועל שאותן אני נוהג לאכול במקום מנת הפחמימה בארוחה. מטרת העוגיות היא לספק את תחושת התאווה שלי למתוקים וזאת מבלי "לחטוא" בכל מיני ממתקים לא בריאים עם שומני טראנס, כמויות […]

לפני מספר ימים נתקלתי במחקר מעניין על ההשפעה הבריאותית שיש לדיאטת פליאו על פרופיל שומני הדם. תוצאות המחקר מראים כי לדיאטת פליאו יש השפעה שלילית על פרופיל שומני הדם בקרב נבדקים בריאים ופעילים. דיאטת פליאו […]

מהשוואת הערכים התזונתיים עבור תפוח אדמה עם קליפה ובלי קליפה נראה כי ההבדל הרציני הוא בתכולת המרכיבים הבאים: ויטמין C – כ43% פחות ויטמין C בתפוח אדמה בלי קליפה מאשר עם קליפה. אשלגן – כ13% […]

תפוח אדמה מבושל עם קליפה נתונים תזונתיים עבור החלק האכיל בתפוח אדמה מבושל עם קליפה. סוג מזון: ירק. שם באנגלית: potato. שם מדעי: סולנום טוברוסום (Solanum tuberosum). משפחה: סולניים (Solanaceae). מזהה באתר משרד החקלאות האמריקאי: […]

תפוח אדמה אדום אפוי עם קליפה נתונים תזונתיים עבור החלק האכיל בתפוחי אדמה אדומים אפויים עם קליפה שם באנגלית: potato. שם מדעי: סולנום טוברוסום (Solanum tuberosum). משפחה: סולניים (Solanaceae). מזהה באתר משרד החקלאות האמריקאי: Potatoes, red, […]