מילון תזונה
רקמת שומן חום
רקמת שומן חומה הנקראת בלעז Brown adipose tissue או בקיצור (BAT) היא אחת משני סוגי רקמות שומן המצויות ביונקים. סוג נוסף של רקמת שומן הוא רקמת שומן לבן תאי רקמת השומן החום נקראים תאים מולטיאוקולריים […]
מילון תזונה
מילון תזונה
רקמת שומן לבן
רקמת שומן לבנה הנקראת בלעז White adipose tissue או בקיצור (WAT) היא אחת משני סוגי רקמות שומן המצויות ביונקים. סוג נוסף של רקמת שומן הוא רקמת שומן חום. גוף אדם בריא ללא בעיות של עודף […]
מילון תזונה
מאזן אנרגטי שלילי
מאזן אנרגטי חיובי מתרחש כאשר הגוף קולט פחות אנרגיה מאשר הוא מנצל. הגוף מקבל את האנרגיה באמצעות מקורות המזון והוא מנצל אותה לתהליכים פיזיולוגים שונים. האנרגיה הנכנסת לגוף תלויה במקורות המזון והרכבם. לדוגמא מזונות עם […]
מילון תזונה
מאזן אנרגטי חיובי
מאזן אנרגטי חיובי מתרחש כאשר הגוף קולט יותר אנרגיה מאשר הוא מנצל. הגוף מקבל את האנרגיה באמצעות מקורות המזון והוא מנצל אותה לתהליכים פיזיולוגים שונים. האנרגיה הנכנסת לגוף תלויה במקורות המזון והרכבם. לדוגמא מזונות עם […]
מילון תזונה
מילון תזונה
דיאטת שומרי משקל
שומרי משקל שומרי משקל היא חברה בינלאומית המספקת פתרונות ומוצרי דיאטה והרזיה לירידה במשקל ושמירה על משקל רצוי. חברת שומרי משקל נוסדה ב1963 ע”י עקרת בית בשם ג’יין ניידיץ’ ( Jean Nidetch), כיום פרוסה חברת שומרי […]
מילון תזונה
מילון תזונה
סיבים תזונתיים
סיבים תזונתיים סיבים תזונתיים הם מרכיבים במזון שמקורו מן הצומח ושגוף האדם איננו מסוגל לעכל. למרות שגוף האדם איננו מסוגל לעכל ולעשות שימוש בסיבים התזונתיים, הרי שלסיבים תזונתיים יש תפקיד חשוב בשמירה על הבריאות. סוגי […]
מילון תזונה
חומצות אמינו
חומצות אמינו – Amino Acids חומצות אמינו הן יחידות המבנה של החלבונים וכמו כן, הם בעלות תפקידים שונים במטבוליזם של הגוף. 20 חומצות האמינו שמרכיבות את החלבונים בגוף האדם יוצרות מגוון עצום של חלבונים בעלי […]
מילון תזונה
חלבון – Protein
חלבון היא תרכובת אורגנית הבנויה מחומצות אמינו המקושרות ביניהן בקשרים פפטידים. חלבון יכול להיות מורכב מפפטיד אחד או ממספר פפטידים. אבני הבניין של הפפטידים הן חומצות אמינו. קיימות 20 חומצות אמינו עיקריות המרכיבות את החלבונים […]