עדשים מבושלות
נתונים תזונתיים עבור החלק האכיל בעדשים מבושלות.
סוג מזון: קטניות
שמות נוספים בעברית (מילים נרדפות):
שם באנגלית: Lentils
שם מדעי: Lens culinaris
משפחה: קטניות – Fabaceae
מזהה באתר משרד החקלאות האמריקאי: Lentils, mature seeds, cooked, boiled, without salt
חזור לדף מידע ראשי על עדשים לא מבושלות
| מרכיב | יחידת משקל | 100 גרם עדשים מבושלות | 1 כוס עדשים מבושלות (198 גרם) | 1 כף עדשים מבושלות (12.3 גרם) |
|---|---|---|---|---|
| מרכיבים תזונתיים | ||||
| מים | גרם | 69.64 | 137.89 | 8.57 |
| קלוריות (אנרגיה) | קילוקלוריות | 116 | 230 | 14 |
| חלבון | גרם | 9.02 | 17.86 | 1.11 |
| שומנים | גרם | 0.38 | 0.75 | 0.05 |
| פחמימות | גרם | 20.13 | 39.86 | 2.48 |
| סיבים תזונתיים | גרם | 7.9 | 15.6 | 1 |
| סוכרים | גרם | 1.8 | 3.56 | 0.22 |
| מינרלים | ||||
| סידן | מיליגרם | 19 | 38 | 2 |
| ברזל | מיליגרם | 3.33 | 6.59 | 0.41 |
| מגנזיום | מיליגרם | 36 | 71 | 4 |
| זרחן | מיליגרם | 180 | 356 | 22 |
| אשלגן | מיליגרם | 369 | 731 | 45 |
| נתרן | מיליגרם | 2 | 4 | 0 |
| אבץ | מיליגרם | 1.27 | 2.51 | 0.16 |
| ויטמינים | ||||
| ויטמין C | מיליגרם | 1.5 | 3 | 0.2 |
| תיאמין | מיליגרם | 0.169 | 0.335 | 0.021 |
| ריבופלבין | מיליגרם | 0.073 | 0.145 | 0.009 |
| ניאצין | מיליגרם | 1.06 | 2.099 | 0.13 |
| ויטמין B-6 | מיליגרם | 0.178 | 0.352 | 0.022 |
| חומצה פולית, DFE | מיקרוגרם | 181 | 358 | 22 |
| ויטמין B-12 | מיקרוגרם | 0 | 0 | 0 |
| ויטמין A ביחידות RAE | מיקרוגרם | 0 | 0 | 0 |
| ויטמין A, יחבל | IU | 8 | 16 | 1 |
| ויטמין E (אלפא טוקופרול) | מיליגרם | 0.11 | 0.22 | 0.01 |
| ויטמין D, ויטמין D2 וגם D3 | מיקרוגרם | 0 | 0 | 0 |
| ויטמין D | IU | 0 | 0 | 0 |
| ויטמין K | מיקרוגרם | 1.7 | 3.4 | 0.2 |
| שומנים | ||||
| חומצות שומן רווי | גרם | 0.053 | 0.105 | 0.007 |
| חומצות שומן חד בלתי רווי | גרם | 0.064 | 0.127 | 0.008 |
| חומצות שומן רב בלתי רווי | גרם | 0.175 | 0.346 | 0.022 |
| כולסטרול | מיליגרם | 0 | 0 | 0 |
| מרכיבים אחרים | ||||
| קפאין | מיליגרם | 0 | 0 | 0 |
מקור המידע: http://ndb.nal.usda.gov
