מידע כללי על מורינגה מכונפת.
מידע כללי: עלי המורינגה המכונפת מהווים מקור מאוד טוב לויטמינים: ויטמין A, ויטמין C, ויטמין K, תיאמין, ריבופלבין, ויטמין B6 ולמינרלים: סידן, ברזל, מגנזיום ומנגן.
כמו כן, הם גם מהווים מקור טוב לסיבים תזונתיים, חלבון, ניאצין, זרחן ואשלגן.
סוג מזון: ירק.
שמות נוספים בעברית: מורינגה מכונפת, מורינגה אוליפרה.
שם באנגלית: Moringa oleifera.
שמות עממיים: horseradish tree, drumstick tree, benzolive tree, kelor, marango, mlonge, moonga, mulangay, nébéday, saijhan, sajna, Ben oil tree.
מזהה באתר משרד החקלאות האמריקאי: 11222, Drumstick leaves, raw.
סיווג מדעי של הצמח
שם מדעי: Moringa oleifera.
ממלכה: צומח.
מערכה: בעלי פרחים.
מחלקה: דו-פסיגיים.
סדרה: צלפאים.
משפחה: מורינגיים.
סוג: מורינגה.
מין: מורינגה מכונפת.
| מרכיב | יחידת משקל | 100 גרם | 1 כוס עלי מורינגה אוליפרה, 21 גרם |
|---|---|---|---|
| מרכיבים תזונתיים | |||
| מים | גרם | 78.66 | 16.52 |
| קלוריות (אנרגיה) | קילוקלוריות | 64 | 13 |
| חלבון | גרם | 9.40 | 1.97 |
| שומנים | גרם | 1.40 | 0.29 |
| פחמימות | גרם | 8.28 | 1.74 |
| סיבים תזונתיים | גרם | 2.0 | 0.4 |
| מינרלים | |||
| סידן | מיליגרם | 185 | 39 |
| ברזל | מיליגרם | 4.00 | 0.84 |
| מגנזיום | מיליגרם | 147 | 31 |
| זרחן | מיליגרם | 112 | 24 |
| אשלגן | מיליגרם | 337 | 71 |
| נתרן | מיליגרם | 9 | 2 |
| אבץ | מיליגרם | 0.60 | 0.13 |
| ויטמינים | |||
| ויטמין C | מיליגרם | 51.7 | 10.9 |
| תיאמין | מיליגרם | 0.257 | 0.054 |
| ריבופלבין | מיליגרם | 0.660 | 0.139 |
| ניאצין | מיליגרם | 2.220 | 0.466 |
| ויטמין B-6 | מיליגרם | 1.200 | 0.252 |
| חומצה פולית, DFE | מיקרוגרם | 40 | 8 |
| ויטמין B-12 | מיקרוגרם | 0.00 | 0.00 |
| ויטמין A ביחידות RAE | מיקרוגרם | 378 | 79 |
| ויטמין A, יחבל | IU | 7564 | 1588 |
| ויטמין D, ויטמין D2 וגם D3 | מיקרוגרם | 0.0 | 0.0 |
| ויטמין D | IU | 0 | 0 |
| שומנים | |||
| כולסטרול | מיליגרם | 0 | 0 |
מקור המידע: http://ndb.nal.usda.gov/
| מרכיב | יחידת משקל | 100 גרם | 1 כוס חתיכות תרמילי מורינגה, 100 גרם | 1 תרמיל זרעי מורינגה, 11 גרם |
|---|---|---|---|---|
| מרכיבים תזונתיים | ||||
| מים | גרם | 88.20 | 88.20 | 9.70 |
| קלוריות (אנרגיה) | קילוקלוריות | 37 | 37 | 4 |
| חלבון | גרם | 2.10 | 2.10 | 0.23 |
| שומנים | גרם | 0.20 | 0.20 | 0.02 |
| פחמימות | גרם | 8.53 | 8.53 | 0.94 |
| סיבים תזונתיים | גרם | 3.2 | 3.2 | 0.4 |
| מינרלים | ||||
| סידן | מיליגרם | 30 | 30 | 3 |
| ברזל | מיליגרם | 0.36 | 0.36 | 0.04 |
| מגנזיום | מיליגרם | 45 | 45 | 5 |
| זרחן | מיליגרם | 50 | 50 | 6 |
| אשלגן | מיליגרם | 461 | 461 | 51 |
| נתרן | מיליגרם | 42 | 42 | 5 |
| אבץ | מיליגרם | 0.45 | 0.45 | 0.05 |
| ויטמינים | ||||
| ויטמין C | מיליגרם | 141.0 | 141.0 | 15.5 |
| תיאמין | מיליגרם | 0.053 | 0.053 | 0.006 |
| ריבופלבין | מיליגרם | 0.074 | 0.074 | 0.008 |
| ניאצין | מיליגרם | 0.620 | 0.620 | 0.068 |
| ויטמין B-6 | מיליגרם | 0.120 | 0.120 | 0.013 |
| חומצה פולית, DFE | מיקרוגרם | 44 | 44 | 5 |
| ויטמין B-12 | מיקרוגרם | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| ויטמין A ביחידות RAE | מיקרוגרם | 4 | 4 | 0 |
| ויטמין A, יחבל | IU | 74 | 74 | 8 |
| ויטמין D, ויטמין D2 וגם D3 | מיקרוגרם | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| ויטמין D | IU | 0 | 0 | 0 |
| שומנים | ||||
| חומצות שומן רווי | גרם | 0.033 | 0.033 | 0.004 |
| חומצות שומן חד בלתי רווי | גרם | 0.102 | 0.102 | 0.011 |
| חומצות שומן רב בלתי רווי | גרם | 0.003 | 0.003 | 0.000 |
| כולסטרול | מיליגרם | 0 | 0 | 0 |
מקור המידע:http://ndb.nal.usda.gov
שימושים רפואיים במורינגה מכונפת
להלן מספר תכונות רפואיות של חלקי צמח שונים מצמח המורינגה אוליפרה. כמעט כל חלקי הצמח היו בשימוש ברפואה המסורתית בדרום אסיה. חשוב להבין שלמרות השימוש המקומי בצמח למטרות רפואיות אין עדיין עדויות מדעיות מספקות לגביי יעילות ובטיחות השימוש בצמח המורינגה לשימושים המצוינים (אזהרה! – המידע להלן מיועד לספק מידע כללי בנושא ולא לשמש כמידע לטיפול רפואי).
שימושים רפואיים בשורש המורינגה: מניעת היווצרות אבנים בכליות, יצירת אודם בעור, יוצר שלפוחיות, לבעיות גזים במעי, למניעת פוריות, אנטי דלקתי, מעורר במצבים של כאבי שיתוק, ממריץ את מערכת כלי הדם והלב, משלשל, מזרז הפלות, משמש לטיפול בשיגרון, דלקות, כאבים במפרקים, כאבי גב תחתון או כאבים בכליות ומצבים של עצירות.
שימושים רפואיים בעלי המורינגה: בעלי המורינגה אוליפרה נעשה שימוש רפואי מסורתי כחומר משלשל, תחבושת לפצעים, כאבי ראש (שפשוף במצח), חום, כאב גרון, ברונכיטיס, דלקות עיניים ואוזניים, צפדינה ונזלת, למיץ עלי המורינגה מיוחסת השפעה על רמת הסוכר בדם ויכולת להפחית נפיחות בבלוטות.
שימושים רפואיים מסורתיים בקליפת גזע המורינגה: גורם לאדמומיות, גורם להיווצרות שלפוחיות, מרפא מחלות עיניים, משמש במקרים של הזיות, מונע הגדלה של הטחול וזיהום בבלוטות הלימפה של הצוואר, משמיד גידולים ומרפא כיבים. את מיץ קליפת השורש מכניסים לאוזניים בכדי להקל על כאבי אוזניים וכמו כן, מיץ קליפת השורש משמש גם כמשכך כאבי שיניים ומייחסים לו פעילות נוגדת שחפת.
שימושים רפואיים בדבק מצמח המורינגה: טיפול בעששת, חומר מכווץ וגורם לאדמומיות, כאשר מערבבים את דבק המורינגה עם שמן שומשום התערובת משמשת להקלה במצבים של כאבי ראש, חום, בעיות במעי, דיזנטריה, אסתמה ולפעמים כחומר הגורם להפלות וכטיפול בעגבת ושיגרון.
שימושים רפואיים בפרח המורינגה: חומר מעורר מבחינה מינית, גורם להפלות, ערך גבוה מרפא כמעורר, שיקוי אהבה, מפחית מיצי מרה, משמש לריפוי דלקות,מחלות שריר, היסטריה, גידולים, ומצבים של טחול מוגדל, מפחית את רמת הכולסטרול בסרום, מפחית את רמת הפוספוליפידים וטריגליצרידים, מפחית את פרופיל השומנים בכבד, בלב ובעורקים בבעלי חיים (ארנבים) בעלי כולסטרול גבוה ומגביר את הפרשת הכולסטרול בצואה.
שימושיים רפואיים בזרעי המורינגה: לתמצית זרעי המורינגה יש השפעות מניעתיות באמצעות הפחתת חמצון השומנים בכבד, מרכיבים שגורמים להפחתת לחץ הדם ובאמצעות גליקוזידים שבודדו ממיצוי תרמילי זרעי מורינגה.
מקור המידע לשימושים הרפואיים > ראה קישור.
ניתן להגיע אל הדף באמצעות אחד מביטויי החיפוש הבאים: מורינגה ערך תזונתי, מורינגה ערכים תזונתיים.
מידע נוסף
להלן קישורי מקורות וקישורים למידע נוסף:
מחקרים ומסמכים בנושאים שונים העוסקים במורינגה > ראה קישור.
http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3021
http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%9E%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%A0%D7%92%D7%94_%D7%9E%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%A4%D7%AA