חדשות תזונה

איך לשכנע ילד לאכול ירקות

אומרים שלאכול ירקות זה בריא! אבל אם יש מזון שילדים לא ששים לאכול אותו זה ירקות!

אז מה עושים איך גורמים לילדים לאכול יותר ירקות?

במחקר חדש שפורסם בכתב העת המדעי Psychological Science ניסו החוקרים לבדוק את יעילותה של גישה חדשה שמטרתה להניע ילדים לאכול יותר ירקות.

הגישה החדשה נקטה בשיטה שמטרתה ללמד ילדים בגיל הגן על תזונה ולא רק ללמד אותם עובדות פשוטות על תזונה כפי שנהוג כיום לעשות.

החוקרים פיתחו 5 ספרי תזונה לילדים ובהם הסברים על תהליכים שונים הקשורים לתזונה כגון: עיכול, סוגי מזונות, נוטריינטים שונים והמזון כאמצעי לאספקת אנרגיה לפעילות הגוף. הספרים הותאמו לגיל הרך והם נכתבו כסיפורים המתאימים לגיל הרך שלפני תחילת בית הספר. הסיפורים הוקראו לילדים במשך 3 חודשים בזמן ארוחת הביניים ולאחר מכן נשאלו הילדים שאלות שונות שעסקו בתזונה.

תוצאות המחקר מראות כי הגישה החדשה הכפילה את צריכת הירקות בקרב הילדים בהשוואה לקבוצת ביקורת שלא למדה על תזונה. וכאשר בדקו את יעילותה של הגישה החדשה בהשוואה לגישה הישנה שעסקה בחשיבות של אכילה בריאה ובניסוי של מזונות חדשים, נמצא כי שתי הגישות גרמו לעליה בצריכת הירקות אך העלייה בצריכת הירקות בקרב הילדים שהושפעו מהגישה החדשה הייתה גבוהה יותר.

מקורות מידע:

Getting Kids to Eat Their Veggies: A New Approach to an Age-Old Problem

Teaching Young Children a Theory of Nutrition. Conceptual Change and the Potential for Increased Vegetable Consumption

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button
Close

אותר חוסם פרסומות

נא שקול להסיר את חוסם הפרסומות בכדי לתמוך בנו