אורז פרא

אורז בר

אורז פרא

נתונים תזונתיים עבור החלק האכיל באורז פרא לא מבושל.
סוג מזון: דגן
שם באנגלית: Wild rice, Canada riceIndian rice, water oats
שם מדעי: קיימים 3 מינים מהסוג Zizania שאופייניים לצפון אמריקה: Zizania palustris, Z. Aquatic ו-Z. Texana. מין נוסף נמצא באסיה: Z. Latifolia.
משפחה: דגניים (Poaceae)
מזהה באתר משרד החקלאות האמריקאי: Wild rice, raw

ערכים תזונתיים באורז פרא
מרכיב יחידת משקל ערך עבור 100 גרם אורז פרא 1 כוס אורז פרא (160 גרם)
מרכיבים תזונתיים
מים גרם 7.76 12.42
קלוריות (אנרגיה) קילו קלוריות 357 571
חלבון גרם 14.73 23.57
שומנים גרם 1.08 1.73
פחמימות גרם 74.9 119.84
סיבים תזונתיים גרם 6.2 9.9
סוכרים גרם 2.5 4
מינרלים
סידן מיליגרם 21 34
ברזל מיליגרם 1.96 3.14
מגנזיום מיליגרם 177 283
זרחן מיליגרם 433 693
אשלגן מיליגרם 427 683
נתרן מיליגרם 7 11
אבץ מיליגרם 5.96 9.54
ויטמינים
ויטמין C מיליגרם 0 0
תיאמין מיליגרם 0.115 0.184
ריבופלבין מיליגרם 0.262 0.419
ניאצין מיליגרם 6.733 10.773
ויטמין B-6 מיליגרם 0.391 0.626
חומצה פולית, DFE מיקרוגרם 95 152
ויטמין B-12 מיקרוגרם 0 0
ויטמין A ביחידות RAE מיקרוגרם 1 2
ויטמין A, יחבל IU 19 30
ויטמין E (אלפא טוקופרול) מיליגרם 0.82 1.31
ויטמין D, ויטמין D2 וגם D3 מיקרוגרם 0 0
ויטמין D IU 0 0
ויטמין K מיקרוגרם 1.9 3
שומנים
חומצות שומן רווי גרם 0.156 0.25
חומצות שומן חד בלתי רווי גרם 0.159 0.254
חומצות שומן רב בלתי רווי גרם 0.676 1.082
כולסטרול מיליגרם 0 0
מרכיבים אחרים
קפאין מיליגרם 0 0

מקור המידע: http://ndb.nal.usda.gov

מקורות מידע

אורז פרא בויקיפדיה: קישור

קרדיט תמונה: ראה קישור

Be the first to comment

Leave a Reply

כתובת האימייל שלך לא תפורסם


*