קמח שיפון כהה

ערכים תזונתיים בקמח שיפון כהה
מרכיב	יחידת משקל	ערך עבור 100 גרם	1 כוס קמח שיפון (128 גרם)
מרכיב	יחידת משקל	מרכיבים תזונתיים
מים	גרם	10.75	13.76
קלוריות (אנרגיה)	קילו קלוריות	325	416
חלבון	גרם	15.91	20.36
שומנים	גרם	2.22	2.84
פחמימות	גרם	68.63	87.85
סיבים תזונתיים	גרם	23.8	30.5
סוכרים	גרם	2.31	2.96
מינרלים
סידן	מיליגרם	37	47
ברזל	מיליגרם	4.97	6.36
מגנזיום	מיליגרם	160	205
זרחן	מיליגרם	499	639
אשלגן	מיליגרם	717	918
נתרן	מיליגרם	2	3
אבץ	מיליגרם	5.04	6.45
ויטמינים
ויטמין C	מיליגרם	0	0
תיאמין	מיליגרם	0.316	0.404
ריבופלבין	מיליגרם	0.251	0.321
ניאצין	מיליגרם	4.27	5.466
ויטמין B-6	מיליגרם	0.443	0.567
חומצה פולית, DFE	מיקרוגרם	33	42
ויטמין B-12	מיקרוגרם	0	0
ויטמין A ביחידות RAE	מיקרוגרם	1	1
ויטמין A, יחבל	IU	11	14
ויטמין E (אלפא טוקופרול)	מיליגרם	2.73	3.49
ויטמין D, ויטמין D2 וגם D3	מיקרוגרם	0	0
ויטמין D	IU	0	0
ויטמין K	מיקרוגרם	5.9	7.6
שומנים
חומצות שומן רווי	גרם	0.269	0.344
חומצות שומן חד בלתי רווי	גרם	0.284	0.364
חומצות שומן רב בלתי רווי	גרם	1.046	1.339
כולסטרול	מיליגרם	0	0
מרכיבים אחרים
קפאין	מיליגרם	0	0

חיים בכושר