שומר

שומר

ראש שומר, עלי שומר

נתונים תזונתיים עבור החלק האכיל בשומר.
סוג מזון: ירק, עלים
שם באנגלית: Fennel
שם מדעי: Foeniculum vulgare
משפחה: סוככיים (Apiaceae)
מזהה באתר משרד החקלאות האמריקאי: Fennel, bulb, raw

ערכים תזונתיים בראש שומר טרי
מרכיב יחידת משקל ערך עבור 100 גרם 1 כוס חתיכות שומר (87 גרם) 1 ראש שומר (234 גרם)
מרכיבים תזונתיים
מים גרם 90.21 78.48 211.09
קלוריות (אנרגיה) קילו קלוריות 31 27 73
חלבון גרם 1.24 1.08 2.9
שומנים גרם 0.2 0.17 0.47
פחמימות גרם 7.3 6.35 17.08
סיבים תזונתיים גרם 3.1 2.7 7.3
מינרלים
סידן מיליגרם 49 43 115
ברזל מיליגרם 0.73 0.64 1.71
מגנזיום מיליגרם 17 15 40
זרחן מיליגרם 50 44 117
אשלגן מיליגרם 414 360 969
נתרן מיליגרם 52 45 122
אבץ מיליגרם 0.2 0.17 0.47
ויטמינים
ויטמין C, חומצה אסקורבית מיליגרם 12 10.4 28.1
תיאמין מיליגרם 0.01 0.009 0.023
ריבופלבין מיליגרם 0.032 0.028 0.075
ניאצין מיליגרם 0.64 0.557 1.498
ויטמין B-6 מיליגרם 0.047 0.041 0.11
חומצה פולית, DFE מיקרוגרם 27 23 63
ויטמין B-12 מיקרוגרם 0 0 0
ויטמין A, יחבל IU 134 117 314
ויטמין D D2+D3 מיקרוגרם 0 0 0
ויטמין D IU 0 0 0
שומנים
כולסטרול מיליגרם 0 0 0
מרכיבים אחרים
קפאין מיליגרם 0 0 0

מקור מידע: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list

הגב ראשון

הכנס תגובה

כתובת האימייל שלך לא תפורסם


*