עדשים מונבטות מוקפצות
נתונים תזונתיים עבור החלק האכיל בעדשים מונבטות מוקפצות.
סוג מזון: ירק – קטניות
שמות נוספים בעברית (מילים נרדפות):
שם באנגלית: Lentil sprouted
שם מדעי: Lens culinaris
משפחה: קטניות – Fabaceae
מזהה באתר משרד החקלאות האמריקאי: Lentils, sprouted, cooked, stir-fried, without salt
חזור לדף מידע ראשי על עדשים לא מבושלות
| מרכיב | יחידת משקל | 100 גרם עדשים מוקפצות |
|---|---|---|
| מרכיבים תזונתיים | ||
| מים | גרם | 68.7 |
| קלוריות (אנרגיה) | קילוקלוריות | 101 |
| חלבון | גרם | 8.8 |
| שומנים | גרם | 0.45 |
| פחמימות | גרם | 21.25 |
| מינרלים | ||
| סידן | מיליגרם | 14 |
| ברזל | מיליגרם | 3.1 |
| מגנזיום | מיליגרם | 35 |
| זרחן | מיליגרם | 153 |
| אשלגן | מיליגרם | 284 |
| נתרן | מיליגרם | 10 |
| אבץ | מיליגרם | 1.6 |
| ויטמינים | ||
| ויטמין C, חומצה אסקורבית | מיליגרם | 12.6 |
| תיאמין | מיליגרם | 0.22 |
| ריבופלבין | מיליגרם | 0.09 |
| ניאצין | מיליגרם | 1.2 |
| ויטמין B-6 | מיליגרם | 0.164 |
| חומצה פולית, DFE | מיקרוגרם | 67 |
| ויטמין B-12 | מיקרוגרם | 0 |
| ויטמין A, Rae | מיקרוגרם | 2 |
| ויטמין A, יחבל | IU | 41 |
| ויטמין D D2+D3 | מיקרוגרם | 0 |
| ויטמין D | IU | 0 |
| שומנים | ||
| חומצות שומן רווי | גרם | 0.053 |
| חומצות שומן חד בלתי רווי | גרם | 0.095 |
| חומצות שומן רב בלתי רווי | גרם | 0.201 |
| כולסטרול | מיליגרם | 0 |
קרדיט תמונה: Veganbaking.net.
מקור המידע: http://ndb.nal.usda.gov
