עדשים לא מבושלות

עדשים

נתונים תזונתיים עבור החלק האכיל בעדשים לא מבושלות.
סוג מזון: קטניות
שמות נוספים בעברית (מילים נרדפות):
שם באנגלית: Lentil
שם מדעי: Lens culinaris
משפחה: קטניות – Fabaceae
מזהה באתר משרד החקלאות האמריקאי: lentils, raw

ערכים תזונתיים עבור צורות שונות של עדשים

עדשים אדומות לא מבושלות
עדשים מונבטות לא מבושלות
עדשים מונבטות מוקפצות
עדשים מבושלות

ערכים תזונתיים בעדשים לא מבושלות
מרכיב יחידת משקל 100 גרם עדשים 1 כוס עדשים (192) 1 כף עדשים (12 גרם)
מרכיבים תזונתיים
מים גרם 10.4 19.97 1.25
קלוריות (אנרגיה) קילו קלוריות 343 659 41
חלבון גרם 25.8 49.54 3.1
שומנים גרם 1.06 2.04 0.13
פחמימות גרם 60.08 115.35 7.21
סיבים תזונתיים גרם 30.5 58.6 3.7
סוכרים גרם 2.03 3.9 0.24
מינרלים
סידן מיליגרם 56 108 7
ברזל מיליגרם 7.54 14.48 0.9
מגנזיום מיליגרם 122 234 15
זרחן מיליגרם 451 866 54
אשלגן מיליגרם 955 1834 115
נתרן מיליגרם 6 12 1
אבץ מיליגרם 4.78 9.18 0.57
ויטמינים
ויטמין C מיליגרם 4.4 8.4 0.5
תיאמין מיליגרם 0.873 1.676 0.105
ריבופלבין מיליגרם 0.211 0.405 0.025
ניאצין מיליגרם 2.605 5.002 0.313
ויטמין B-6 מיליגרם 0.54 1.037 0.065
חומצה פולית, DFE מיקרוגרם 479 920 57
ויטמין B-12 מיקרוגרם 0 0 0
ויטמין A ביחידות RAE מיקרוגרם 2 4 0
ויטמין A, יחבל IU 39 75 5
ויטמין E (אלפא טוקופרול) מיליגרם 0.49 0.94 0.06
ויטמין D, ויטמין D2 וגם D3 מיקרוגרם 0 0 0
ויטמין D IU 0 0 0
ויטמין K מיקרוגרם 5 9.6 0.6
שומנים
חומצות שומן רווי גרם 0.156 0.3 0.019
חומצות שומן חד בלתי רווי גרם 0.189 0.363 0.023
חומצות שומן רב בלתי רווי גרם 0.516 0.991 0.062
כולסטרול מיליגרם 0 0 0
מרכיבים אחרים
קפאין מיליגרם 0 0 0

מקור המידע: http://ndb.nal.usda.gov

Be the first to comment

Leave a Reply

כתובת האימייל שלך לא תפורסם


*