חמצה (גרגירי חומוס)

25 ביולי 2013 יורם בן אבו ערכים תזונתיים 5
גרגרי חומוס

חמצה (גרגירי חומוס)

נתונים תזונתיים עבור החלק האכיל בחמצה (גרגירי חומוס).
סוג מזון: קטנית
שמות נוספים בעברית (מילים נרדפות): חמצה, חומוס
שם באנגלית: Chickpea
שם מדעי: Cicer arietinum
משפחה: קטניות (Fabaceae)
מזהה באתר משרד החקלאות האמריקאי: Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, raw

ערכים תזונתיים בחמצה (גרגירי חומוס)
מרכיב יחידת משקל 100 גרם גרגירי חומוס 1 כוס גרגירי חומוס (200 גרם)
מרכיבים תזונתיים
מים גרם 11.53 23.06
קלוריות (אנרגיה) קילו קלוריות 364 728
חלבון גרם 19.3 38.6
שומנים גרם 6.04 12.08
פחמימות גרם 60.65 121.3
סיבים תזונתיים גרם 17.4 34.8
סוכרים גרם 10.7 21.4
מינרלים
סידן מיליגרם 105 210
ברזל מיליגרם 6.24 12.48
מגנזיום מיליגרם 115 230
זרחן מיליגרם 366 732
אשלגן מיליגרם 875 1750
נתרן מיליגרם 24 48
אבץ מיליגרם 3.43 6.86
ויטמינים
ויטמין C מיליגרם 4 8
תיאמין מיליגרם 0.477 0.954
ריבופלבין מיליגרם 0.212 0.424
ניאצין מיליגרם 1.541 3.082
ויטמין B-6 מיליגרם 0.535 1.07
חומצה פולית, DFE מיקרוגרם 557 1114
ויטמין B-12 מיקרוגרם 0 0
ויטמין A ביחידות RAE מיקרוגרם 3 6
ויטמין A, יחבל IU 67 134
ויטמין E (אלפא טוקופרול) מיליגרם 0.82 1.64
ויטמין D, ויטמין D2 וגם D3 מיקרוגרם 0 0
ויטמין D IU 0 0
ויטמין K מיקרוגרם 9 18
שומנים
חומצות שומן רווי גרם 0.626 1.252
חומצות שומן חד בלתי רווי גרם 1.358 2.716
חומצות שומן רב בלתי רווי גרם 2.694 5.388
כולסטרול מיליגרם 0 0
מרכיבים אחרים
קפאין מיליגרם 0 0

מקור המידע: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list

מאמרים דומים

5 תגובות

    • היי גיא,
      החישוב שלך כולל סוכרים וסיבים תזונתיים כאשר הם בעצם נכללים בפחמימות. זאת הסיבה שיוצא לך יותר מ100 גרם.

    • יש באמת טעות בקישור מקור המידע. מעניין למה? זה כבר קרה לי מספר פעמים. יכול להיות שהקישורים לדפים משתנים באתר.
      הנה קישור למקור > http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4778 וגם שיניתי את הקישור בדף.
      תודה על התיקון.
      בכל מקרה הנתונים היו נכונים.

התגובות סגורות.