ערכים תזונתיים

דג בס

מידע כללי על דג בס.

מידע כללי: דג הבס מהווה מקור מאוד טוב לחלבונים, ויטמין B12, זרחן וסלניום וכמו כן, הוא גם מקור טוב לניאצין, ויטמין B6 ומגנזיום. ביחד עם זאת, דג הבס מכיל כמות רבה של כולסטרול.
ב100 גרם של דג בס נקי ולא מבושל יש 769 מיליגרם של חומצות שומן אומגה 3 ו-15 מיליגרם של חומצות שומן מסוג אומגה 6.
סוג מזון: דגים.
שמות נוספים בעברית: .
שם באנגלית: Bass fish.

מזהה באתר משרד החקלאות האמריקאי: 15004, Fish, bass, striped, raw.

ערכים תזונתיים בדג בס מנוקה לא מבושל
מרכיב יחידת משקל 100 גרם נתח פילה, 159 גרם
מרכיבים תזונתיים
מים גרם 79.22 125.96
קלוריות (אנרגיה) קילוקלוריות 97 154
חלבון גרם 17.73 28.19
שומנים גרם 2.33 3.70
פחמימות גרם 0.00 0.00
סיבים תזונתיים גרם 0.0 0.0
מינרלים
סידן מיליגרם 15 24
ברזל מיליגרם 0.84 1.34
מגנזיום מיליגרם 40 64
זרחן מיליגרם 198 315
אשלגן מיליגרם 256 407
נתרן מיליגרם 69 110
אבץ מיליגרם 0.40 0.64
ויטמינים
ויטמין C מיליגרם 0.0 0.0
תיאמין מיליגרם 0.100 0.159
ריבופלבין מיליגרם 0.030 0.048
ניאצין מיליגרם 2.100 3.339
ויטמין B-6 מיליגרם 0.300 0.477
חומצה פולית, DFE מיקרוגרם 9 14
ויטמין B-12 מיקרוגרם 3.82 6.07
ויטמין A ביחידות RAE מיקרוגרם 27 43
ויטמין A, יחבל IU 90 143
שומנים
חומצות שומן רווי גרם 0.507 0.806
חומצות שומן חד בלתי רווי גרם 0.660 1.049
חומצות שומן רב בלתי רווי גרם 0.784 1.247
כולסטרול מיליגרם 80 127

מקור המידע: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list

ערכים תזונתיים בדג בס, מנוקה ומבושל/אפוי
מרכיב יחידת משקל 100 גרם נתח פילה, 124 גרם
מרכיבים תזונתיים
מים גרם 73.36 90.97
קלוריות (אנרגיה) קילוקלוריות 124 154
חלבון גרם 22.73 28.19
שומנים גרם 2.99 3.71
פחמימות גרם 0.00 0.00
סיבים תזונתיים גרם 0.0 0.0
מינרלים
סידן מיליגרם 19 24
ברזל מיליגרם 1.08 1.34
מגנזיום מיליגרם 51 63
זרחן מיליגרם 254 315
אשלגן מיליגרם 328 407
נתרן מיליגרם 88 109
אבץ מיליגרם 0.51 0.63
ויטמינים
ויטמין C מיליגרם 0.0 0.0
תיאמין מיליגרם 0.115 0.143
ריבופלבין מיליגרם 0.037 0.046
ניאצין מיליגרם 2.558 3.172
ויטמין B-6 מיליגרם 0.346 0.429
חומצה פולית, DFE מיקרוגרם 10 12
ויטמין B-12 מיקרוגרם 4.41 5.47
ויטמין A ביחידות RAE מיקרוגרם 31 38
ויטמין A, יחבל IU 104 129
שומנים
חומצות שומן רווי גרם 0.650 0.806
חומצות שומן חד בלתי רווי גרם 0.846 1.049
חומצות שומן רב בלתי רווי גרם 1.005 1.246
כולסטרול מיליגרם 103 128

מקור המידע: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button
Close

אותר חוסם פרסומות

נא שקול להסיר את חוסם הפרסומות בכדי לתמוך בנו