ערכים תזונתיים

בקלה

מידע כללי על בקלה.

מידע כללי: דג הבקלה הוא שמו העממי של דג החי באוקיינוס האטלנטי והשקט.

דג הבקלה ידוע גם בשמות: שיבוט, קוד ומרלוזה. דג הבקלה הוא מקור מזון מאוד טוב לחלבון, זרחן וסלניום וכמו כן, הוא גם מהווה מקור מזון טוב לויטמין D, ניאצין, ויטמין B6, ויטמין B12 ואשלגן. הרכב חומצות השומן בדג הבקלה הוא 195 מיליגרם חומצות שומן אומגה 3 לעומת 5 מיליגרם חומצות שומן אומגה 6. בשמן כבד דג בקלה יש כמות רבה יותר של חומצות שומן: 19736 מיליגרם חומצת שומן אומגה 3 לעומת 935 מיליגרם חומצות שומן אומגה 6.
סוג מזון: דגים.
שמות נוספים בעברית: שיבוט, קוד, מרלוזה, בקלה.
שם באנגלית: Cod.
מזהה באתר משרד החקלאות האמריקאי: 15015, Fish, cod, Atlantic, ra.

ערכים תזונתיים בדג בקלה לא מבושל
מרכיב יחידת משקל 100 גרם נתח פילה בקלה לא מבושל, 231 גרם
מרכיבים תזונתיים
מים גרם 81.22 187.62
קלוריות (אנרגיה) קילוקלוריות 82 189
חלבון גרם 17.81 41.14
שומנים גרם 0.67 1.55
פחמימות גרם 0.00 0.00
סיבים תזונתיים גרם 0.0 0.0
סוכרים גרם 0.00 0.00
מינרלים
סידן מיליגרם 16 37
ברזל מיליגרם 0.38 0.88
מגנזיום מיליגרם 32 74
זרחן מיליגרם 203 469
אשלגן מיליגרם 413 954
נתרן מיליגרם 54 125
אבץ מיליגרם 0.45 1.04
ויטמינים
ויטמין C מיליגרם 1.0 2.3
תיאמין מיליגרם 0.076 0.176
ריבופלבין מיליגרם 0.065 0.150
ניאצין מיליגרם 2.063 4.766
ויטמין B-6 מיליגרם 0.245 0.566
חומצה פולית, DFE מיקרוגרם 7 16
ויטמין B-12 מיקרוגרם 0.91 2.10
ויטמין A ביחידות RAE מיקרוגרם 12 28
ויטמין A, יחבל IU 40 92
ויטמין E (אלפא טוקופרול) מיליגרם 0.64 1.48
ויטמין D, ויטמין D2 וגם D3 מיקרוגרם 0.9 2.1
ויטמין D IU 36 83
ויטמין K מיקרוגרם 0.1 0.2
שומנים
חומצות שומן רווי גרם 0.131 0.303
חומצות שומן חד בלתי רווי גרם 0.094 0.217
חומצות שומן רב בלתי רווי גרם 0.231 0.534
כולסטרול מיליגרם 43 99
מרכיבים אחרים
קפאין מיליגרם 0 0

ערכים תזונתיים בדג בקלה מבושל/אפוי
מרכיב יחידת משקל 100 גרם פילה בקלה מבושל, 180 גרם
מרכיבים תזונתיים
מים גרם 75.92 136.66
קלוריות (אנרגיה) קילוקלוריות 105 189
חלבון גרם 22.83 41.09
שומנים גרם 0.86 1.55
פחמימות גרם 0.00 0.00
סיבים תזונתיים גרם 0.0 0.0
סוכרים גרם 0.00 0.00
מינרלים
סידן מיליגרם 14 25
ברזל מיליגרם 0.49 0.88
מגנזיום מיליגרם 42 76
זרחן מיליגרם 138 248
אשלגן מיליגרם 244 439
נתרן מיליגרם 78 140
אבץ מיליגרם 0.58 1.04
ויטמינים
ויטמין C מיליגרם 1.0 1.8
תיאמין מיליגרם 0.088 0.158
ריבופלבין מיליגרם 0.079 0.142
ניאצין מיליגרם 2.513 4.523
ויטמין B-6 מיליגרם 0.283 0.509
חומצה פולית, DFE מיקרוגרם 8 14
ויטמין B-12 מיקרוגרם 1.05 1.89
ויטמין A ביחידות RAE מיקרוגרם 14 25
ויטמין A, יחבל IU 47 85
ויטמין E (אלפא טוקופרול) מיליגרם 0.81 1.46
ויטמין D, ויטמין D2 וגם D3 מיקרוגרם 1.2 2.2
ויטמין D IU 46 83
ויטמין K מיקרוגרם 0.1 0.2
שומנים
חומצות שומן רווי גרם 0.168 0.302
חומצות שומן חד בלתי רווי גרם 0.124 0.223
חומצות שומן רב בלתי רווי גרם 0.292 0.526
כולסטרול מיליגרם 55 99
מרכיבים אחרים
קפאין מיליגרם 0 0

להלן קישורי מקורות וקישורים למידע נוסף:
https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button
Close

אותר חוסם פרסומות

נא שקול להסיר את חוסם הפרסומות בכדי לתמוך בנו