אתה נמצא כאן:דף הבית » תזונה » ערכים תזונתיים » בננה ערכים תזונתיים

בננה ערכים תזונתיים




בננה ערך תזונתי

בננה

בננה – חלבונים, מים, קלוריות, פחמימות ושומן
בננה – מינרלים
בננה – ויטמינים
בננה – שומנים
בננה – חומצות אמינו
בננה עומס גליקמי
מקורות מידע

להלן הערכים התזונתיים ב-100 גרם בננה.
שם מדעי: Musa acuminata Colla.
שם עממי לועזי: Banana.

מידות ומשקלים של בננות:
בננה קטנה מאוד – 81 גרם.
בננה קטנה – 101 גרם.
בננה בגודל בינוני – 118 גרם.
בננה גדולה – 136 גרם.
בננה גדולה מאוד – 152 גרם.

חלבונים, שומנים, קלוריות ופחמימות ב-100 גרם בננה

מרכיב יחידות כמות ב-100 גרם
מים גרם 74.91
קלוריות kcal 89
חלבונים גרם 1.09
שומן גרם 0.33
פחמימות גרם 22.84
סיבים תזונתיים גרם 2.6
סוכר גרם 12.23
סוכרוז גרם 2.39
גלוקוז (דקסטרוז) גרם 4.98
פרוקטוז גרם 4.85
לקטוז גרם 0
מלטוז גרם 0.01
גלקטוז גרם 0
עמילן גרם 5.38




מחסל הפחמימות בפעולה!


רוצה לרדת במשקל?
עושה הכל כמו שצריך אבל לפעמים הכל מתפקשש בגלל חולשה של רגע למאפה או תבשיל עתיר פחמימות?
מיצוי שעועית לבנה מונע את ספיגת הפחמימות ומפחית את כמות הקלוריות שאכלת בארוחה (לחצו כאן לקנייה).
בסקירה מדעית שבדקה את יעילות מיצוי השעועית נמצא שהמצוי גורם להפחתה משמעותית בכמות השומן בגוף (קישור).
גם סקירה מדעית נוספת הראתה שמיצוי שעועית לבנה מסייע לירידה במשקל (קישור).
וגם מחקר חדש הראה שאנשים שעשו דיאטה ונטלו תוסף מיצוי שעועית לבנה ירדו יותר במשקל באופן משמעותי מאנשים שרק עשו דיאטה (קישור).
לרכישה לחצו כאן.

כמות המינרלים ב-100 גרם בננה

מרכיב יחידות כמות ב-100 גרם
סידן מיליגרם 5
ברזל מיליגרם 0.26
מגנזיום מיליגרם 27
זרחן מיליגרם 22
אשלגן מיליגרם 358
נתרן מיליגרם 1
אבץ מיליגרם 0.15
נחושת מיליגרם 0.078
מנגן מיליגרם 0.27
פלואוריד מיקרוגרם 2.2
סלניום מיקרוגרם 1

כמות הוויטמינים השונים ב-100 גרם בננה

מרכיב יחידות כמות ב-100 גרם
ויטמין C מיליגרם 8.7
תיאמין מיליגרם 0.031
ריבופלבין מיליגרם 0.073
ניאצין מיליגרם 0.665
חומצה פנטותנית מיליגרם 0.334
ויטמין B6 מיליגרם 0.367
פולאט, סך הכל מיקרוגרם 20
חומצה פולית מיקרוגרם 0
פולאט, מזון מיקרוגרם 20
פולאט, DFE מיקרוגרם_DFE 20
כולין, סך הכל מיליגרם 9.8
Betaine מיליגרם 0.1
ויטמין B12 מיקרוגרם 0
רטינול מיקרוגרם 0
בטא קרוטן מיקרוגרם 26
אלפא קרוטן מיקרוגרם 25
ויטמין A IU 64
ליקופן מיקרוגרם 0
לוטאין + זיקסנטין מיקרוגרם 22
ויטמין E אלפא טוקופרול מיליגרם 0.1
ויטמין D IU 0
ויטמין K, פוליקינון מיקרוגרם 0.5

כמות השומנים ב-100 גרם בננה

מרכיב יחידות כמות ב-100 גרם
חומצות שומן רוויות גרם 0.112
חומצות שומן חד בלתי רוויות גרם 0.032
חומצות שומן רב בלתי רוויות גרם 0.073
כולסטרול מיליגרם 0
פיטוסטרולים מיליגרם 16

כמות חומצות האמינו השונות ב-100 גרם בננה

מרכיב יחידות כמות ב-100 גרם
טריפטופן גרם 0.009
טראונין גרם 0.028
איזולאוצין גרם 0.028
לאוצין גרם 0.068
ליזין גרם 0.05
מתיונין גרם 0.008
ציסטין גרם 0.009
פנילאלנין גרם 0.049
טירוזין גרם 0.009
ואלין גרם 0.047
ארגינין גרם 0.049
היסטידין גרם 0.077
אלאנין גרם 0.04
חומצה אספרטית גרם 0.124
חומצה גלוטמית גרם 0.152
גליצין גרם 0.038
פרולין גרם 0.028
סרין גרם 0.04

בננה עומס גליקמי

העומס הגליקמי המשוער של 100 גרם בננה הוא 8.
העומס הגליקמי המשוער של בננה קטנה מאוד(81 גרם) הוא 7.
העומס הגליקמי המשוער של בננה קטנה (101 גרם) הוא 8.
העומס הגליקמי המשוער של בננה בגודל בינוני (118 גרם) הוא 10.
העומס הגליקמי המשוער של בננה גדולה (136 גרם) הוא 11.
העומס הגליקמי המשוער של בננה גדולה מאוד (152 גרם) הוא 12.
מדד העומס הגליקמי הוא מדד שמדרג את המזונות שמכילים פחמימות לפי הכמות והקצב בו הסוכר נכנס לדם לאחר אכילת מזון בכמות נתונה.
העומס הגליקמי מחושב לפי נוסחה המשלבת את סה”כ כמות הפחמימות שבמנת המזון הנבדקת וציון האינדקס הגליקמי של המזון הנבדק.
נוסחת החישוב של העומס הגליקמי היא מכפלת סה”כ הפחמימות בארוחה באינדקס הגליקמי, חלקי 100.
העומס הגליקמי משתנה לפי כמות המזון הנבדקת וכמו כן גם עיבוד של מזון(כדוגמת בישול) עשוי לשנות את מדד העומס הגליקמי של המזון.

מקורות מידע

www.nal.usda.gov
nutritiondata

קרדיט תמונה: By User TimothyPilgrim on en.wikipedia – Taken by TimothyPilgrim., CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1101389




אודות המחבר

כתב בנושאי בריאות

יורם בן אבו, כותב בנושאי כושר, בריאות ותזונה. ליורם ניסיון עשיר כמאמן כושר אישי, השכלה בתחום מדעי החיים וסקרנות בלתי נלאת לנושאים שונים הקשורים לבריאות, כושר ותזונה.

מספר הצפיות בכתבה : 556

תגובות (4)

  • Rotem

    לפי ויקיפדיה בבננה יש 20 מק”ג חומצה פולית. אתם מראים 0.

    הגב
  • ולרי

    איזה פרי\ירק דומה בערך התזונתי שלו לבננה?

    הגב
    • יורם בן אבו

      היי ולרי, אני חושב שזה לא נכון לחשוב באופן של איזה פריט מזון אחד מחליף את הבננה וזאת משום שגם הבננה היא מרכיב אחד בסה”כ המרכיבים שמרכיבים את תפריט המזון.
      סה”כ המרכיבים שמרכיבים את תפריט המזון שלך אמורים לספק את הצריכה היומית המומלצת של כל אבות המזון.

      אם להעריך את החשיבות התזונתית של הבננה דרך המרכיבים שלה הרי שהבננה מהווה מקור מאוד טוב לויטמין B6 ומקור טוב לסיבים תזונתיים, ויטמין C ומנגן.

      ב100 גרם בננה יש 18% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין B6.
      ב100 גרם בננה יש 15% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין C.
      ב100 גרם בננה יש 13% מהצריכה היומית המומלצת של מנגן.
      ב100 גרם בננה יש 10% מהצריכה היומית המומלצת של סיבים תזונתיים.
      ב100 גרם בננה יש 10% מהצריכה היומית המומלצת של אשלגן.

      זה לא נכון לומר איזה ירק או פרי מחליפים את הבננה.
      יותר נכון לומר, אם הורדתי בננה מהתפריט, איך אני מחליף את הבננה במזונות שיספקו לי את המרכיבים התזונתיים שהבננה סיפקה לי.
      ובמצב של עודף משקל או קושי בשמירה על משקל תקין, אז רצוי כמובן לחפש תחליפים שמכילים פחות קלוריות.

      הגב

השאר תגובה

שתף חברים
שתף חברים
Secured By miniOrange
Scroll to top