דיאטה & תזונה
- דיאטה - ראשי
- תפריט דיאטה
- תזונה נכונה
- דיאטנית קלינית / דיאטן קליני
- דיאטנית קלינית
- דיאטן קליני
- דיאטה מהירה
- חלבון ופעילות גופנית
- פירמידת המזון החדשה
- תוספי תזונה
- ויטמינים
- ויטמין A
- מחשבון משקל
-
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות המכילה ערכים קלורים עבור כ1000 מזונות שונים. -
דיאטת אטקינס
מדריך מקיף לדיאטת אטקינס, השיטה, הביצוע והסיכונים.
חדשות בריאות - מרכיב באצת ים סופח שומן
תאריך פירסום: 04/04/2010
אצת ים עשויה לסייע לכם לרדת במשקל
חוקרים באוניברסיטת ניוקסטל גילו כי למרכיב באצת ים יש השפעה על ספיגת השומן בגוף וכי מרכיב זה מסוגל להפחית
את ספיגת השומן בכ-75%.
אחת מתרופות הרזיה הידועות - קסניקל פועלת אף היא על העקרון של מניעת ספיגת השומן שמגיע מן המזון.
המחקר נערך בעקבות השינויים בחוקים הקיימים לגבי תוספי תזונה באיחוד האירופאי, הקובעים כי כל הצהרה
לגביי יתרונות בריאותיים כלשהם של תוסף תזונה, צריכה להיות מגובה בעדות מדעית.
החוקרים בדקו את יכולת ספיגת השומן של כ-60 סיבים תזונתיים טבעיים שונים ומצאו כי הסיב הטבעי
אלגינט (Alginate) שמצוי באצת ים, הוא בעל ההשפעה הרבה ביותר על ספיגת השומן.
החוקרים מצאו כי האלגינט אפקטיבי יותר מכל טיפול אחר נגד השמנה שנמכר ללא מרשם.
האליגנט מונע ספיגה של כ-75% מהשומן הזמין לעיכול בגוף.
התוצאות שנתקבלו היו תוצאות IN VITRO (זאת אומרת בתנאי מעבדה) וכעת נערכים החוקרים למחקר הבא שיבדוק את
השפעת האלגינט Alginate) IN VIVO)
על בני אדם בכדי לבדוק ולראות האם ההשפעה זהה והאם ניתן לשלב את השימוש באלגינט (Alginate) במזונות שונים בטעם סביר.
החוקרים כבר ביצעו מספר נסיונות לשלב את הסיב התזונתי בלחם והתוצאות שנתקבלו מעודדות, הטעם בהחלט סביר, כך טוענים החוקרים.
לנו נשאר לחכות ולראות אלו תוצאות יעלו המחקרים הבאים.
או שבעצם למה לחכות, אתם כבר יכולים לשלב אצות ים בתפריט שלכם במאכלים כמו: סושי, אפשר לפורר את האצה במרק או באורז וכדומה.
מלבד הסיב התזונתי שסופח שומנים, אצות הים עשירות גם בויטמינים כמו: C,B, ו-A. יש אפילו אצות מסויימות שמכילות ויטמין B12.
והן גם עשירות במינרלים כגון: אשלגן, סידן, ברזל, מגנזיום, נתרן, גופרית, יוד, פלואור ועוד.
כתב: יורם בן אבו