מונחי דיאטה, תזונה, כושר ובריאות
אינסולין (Insulin)
אינסולין הוא חלבון המופרש מתאי בטא שבאיי לנגרהנס המצויים בלבלב.
לאינסולין מספר תפקידים בגוף האדם
לאינסולין תפקיד בגדילה ובחלקות התאים בגוף.
לאינסולין תפקיד בתהליך ההתמיינות (התמיינות = התאמה של תאי הגוף לתאים בעלי תפקוד ספציפי. כדוגמת תאי שריר,תאי עור וכדומה).
לאינסולין תפקיד בויסות רמות חומרים שונים כגון: שומנים, גופי קטון וסוכר.
האינסולין מופרש מתאי הבטא אל הדם כאשר רמת הגלוקוז בדם עולה (לדוגמה לאחר ארוחה).
האינסולין עוזר לגלוקוז להכנס לתאים השונים בגופנו על מנת לספק אנרגיה מיידית או להיות מאוחסן לשימוש מאוחר יותר.
בסוכרת הלבלב לא מייצר מספיק אינסולין או שהגוף לא מגיב בצורה נורמלית לאינסולין שמיוצר בגוף,
מצב זה גורם לעליה ברמת הסוכר בדם.
ערכי תזונה ודיאטה נוספים באות אלף
|
אבוקדו
אבות המזון אבטיח אבץ אגוזים אגוזי מלך אגוז קוקוס אוסמוזה אורז אינסולין אלבומין |