אתה נמצא כאן:דף הבית » תזונה (Page 3)

דוחן ערך תזונתי

מידע כללי על דוחן. מידע כללי: דוחן הוא כינוי לקבוצה של דגנים חד-שנתיים גבוהים בעלי זרע קטן. הדוחן הינו מקור מזון טוב למנגן, זרחן, מגנזיום, נחושת, תיאמין וסיבים תזונתיים. סוג מזון: דגן. שמות נוספים בעברית: . שם באנגלית: Millet. מזהה באתר משרד החקלאות האמריקאי: 20031, Millet, ra. סיווג מדעי של הצמח שם מדעי: . ערכים תזונתיים בדוחן לא מבושל מרכיב יחידת משקל 100 גרם 1 כוס דוחן לא מבושל, 200 גרם מרכיבים תזונתיים ...

קרא עוד

פרסומות

תות עץ

מידע כללי על תות עץ. מידע כללי: תות עץ הוא סוג של עצי פרי נשירים ממשפחת התותיים. מיני תות העץ שנפוצים בישראל הם: תות שחור, תות לבן ותות פקיסטני שידוע בפירותיו הארוכים. הערכים המצויינים בדף זה הם עבור התות השחור. תות עץ שחור הוא מקור מזון טוב מאוד לויטמין C, ויטמין K ומנגן וגם מקור טוב לסיבים תזונתיים. סוג מזון: פרי. שמות נוספים בעברית: . שם באנגלית: Mulberry. מזהה באתר משרד החקלאות האמריקאי: 09190, Mulberri ...

קרא עוד

שמיר

מידע כללי על שמיר. מידע כללי: שמיר הוא שמו העממי של צמח תבלין בשם שבת ריחני. השמיר הוא מקור מזון טוב מאוד של ויטמין A, ויטמין C, ריבופלבין, ויטמין B6, חומצה פולית, סידן, ברזל, מגנזיום, אשלגן ומנגן ובנוסף הוא גם מקור טוב לסיבים תזונתיים, ניאצין, זרחן, אבץ ונחושת. סוג מזון: ירק, צמחי תבלין. שמות נוספים בעברית: שבת ריחני. שם באנגלית: Dill. מזהה באתר משרד החקלאות האמריקאי: 02045, Dill weed, fres. סיווג מדעי של ...

קרא עוד

קישוא

מידע כללי על קישוא. מידע כללי: הקישוא הינו ירק למאכל ממין של צמח במשפחת הדלועיים. הקישוא מהווה מקור מזון טוב מאוד לסיבים תזונתיים, ויטמין C, ויטמין K, ריבופלבין, ויטמין B6, חומצה פולית, מגנזיום, אשלגן ומנגן ומקור טוב לויטמין A, תיאמין, ניאצין, זרחן ונחושת. סוג מזון: ירק. שמות נוספים בעברית: דלעת הקישוא, קישוא בצל, קישות. שם באנגלית: Zucchini. מזהה באתר משרד החקלאות האמריקאי: 11477, Squash, summer, zucchini, ...

קרא עוד

זרעי צ’יה

מידע כללי על צ'יה. מידע כללי: צ'יה הינו כינוי לצמח מרווה ספרדית שמוצאו ממרכז ודרום מקסיקו וגואטמלה. ממצאים מראים כי האצטקים גידלו את הצ'יה וייחסו לו חשיבות רבה. זרעי הצ'יה הם בגודל של גרגירי שומשום קטנים. צבעם יכול להיות שחור, לבן או אפור. לטענת יצרני זרעי הצ'יה ניתן לפזר אותם כתוספת למאכלים מבלי לגרום להפרעה בטעם המקורי. כאשר מערבבים אותם במים הם יוצרים ג'ל סמיך שמאפשר לעשות בהם שימוש בתערובות שונות. כיום ...

קרא עוד

צנון טרי

מידע כללי על צנון טרי. מידע כללי: צנון הגינה הוא ירק ממשפחת המצליבים. כל חלקי הצמח אכילים אך החלק האכיל ביותר בצנון הוא הפקעת שנמצאת מתחת לאדמה. מקור השם הוא בשפה הערבית במילה "צֻנַאן" שפירושה סירחון. הצנון הוא מקור טוב מאוד לסיבים תזונתיים, ויטמין C, חומצה פולית ואשלגן ומקור טוב לריבופלבין, ויטמין B6, סידן, מגנזיום, נחושת ומנגן. צנונית היא זן של צנון הגינה ששורשיה האכילים קטנים יותר בהשוואה לצנון. סוג מזון ...

קרא עוד

פול מצרי

מידע כללי על פול מצרי. מידע כללי: מוצאו של הפול הוא ממרכז אסיה, מחבש ומארצות הים התיכון. גידול הפול הוא גידול תרבות עתיק עוד מתקופת האבן (פול גידלו גם בימי התנ"ך). הערבים מגדלים את הפול בקנה מידה רחב ומשתמשים גם בגרגירים היבשים וגם בתרמילים ובגרגירים הירוקים. פול מצרי הוא מקור מזון מאוד טוב לסיבים תזונתיים, חומצה פולית ומנגן, ומקור טוב לחלבון, טיאמן, ברזל, מגנזיום, זרחן ונחושת. סוג מזון: קטניות. שמות נוספים ...

קרא עוד

פופקורן

מידע כללי על פופקורן. מידע כללי: פופקורן, הוא שמו של מאכל העשוי מגרגירי תירס שחוממו עד להתפקעותם. פירוש השם בתרגום לעברית הוא תירס מבוקע. תפיחת גרגירי תירס נעשית ע"י לחץ קיטור שנוצר בתוך גרעין הפופקורן בעת חימומו, לחץ זה גורם למעטפת הגרגיר להתפקע וכך נוצר המרקם האוורירי שמאפיין את הפופקורן. פופקורן הוא מקור מזון טוב לסיבים תזונתיים ומנגן, גרגירי הפופקורן דלים בקלוריות ובשומן (בתנאי שלא מוסיפים לו שומן). סוג ...

קרא עוד

פטרוזיליה

מידע כללי על פטרוזיליה. מידע כללי: פטרוזיליה היא עשב תיבול ממשפחת הסוככיים. פטרוזיליה משמשת כמקור לנוגדי חימצון כדוגמת לוטאולין ואפיגנין (luteolin, apigenin), חומצה פולית, ויטמין K, ויטמין C, וויטמין A, בחצי כף פטרוזיליה מיובשת (1 גרם) יש 6 מיקרוגרם של ליקופן, 10.7 מיקרוגרם של אלפא קארוטן, 82.9 מיקרוגרם של לוטאין וזיקסנטין (Lutein+Zeaxanthin) ו80.7 מיקרוגרם של בטא קארוטן. לנשים הרות מומלץ להימנע מצריכה מוגז ...

קרא עוד

פטריות שמפיניון

מידע כללי על פטריות שמפיניון. מידע כללי: השם המדוייק של פטריית השמפיניון הוא פקועה דו-נבגית. פטריית השמפיניון היא מין של פטריית בסיסה אכילה. זן הבר של הפטריה הוא בעל כובע בצבע חום-אפור חיוור ואילו הזן התרבותי הוא בצבע לבן. פטריית השמפיניון היא אחת הפטריות הנצרכות ביותר בעולם. פטריות השמפיניון הינן מקור מזון מאוד טוב לויטמין D, תיאמין, ריבופלבין, ניאצין, ויטמין B6, חומצה פנטותנית, זרחן, אשלגן, נחושת וסלניום, ...

קרא עוד
שתף חברים
שתף חברים
Secured By miniOrange
Scroll to top