קינמון ציילוני, הקינמון האמיתי שלא מכיל כמעט את החומר הרעיל קומרין
תמצית הכתבה ב3 משפטים קינמון עשוי להכיל חומר מזיק בשם קומרין שמזיק לכבד ואף עשוי להיות מסרטן. כמות הקומרין בסוגי הקינמון השכיחים עלולה לחרוג מהכמות המותרת של קומרין אפילו בצריכה של כמות קטנה וסבירה כמו חצי כפית קינמון ליום. לכן רצוי לצרוך קינמון מסוג קינמון ציילוני שמכיל כמות זניחה יחסית של קומרין בהשוואה לסוגי קינמון אחרים - את הקינמון הציילוני אפשר לקנות כאן (כמות גדולה) או כאן (כמות קטנה). תבלין הקינמון ...
קרא עוד ›