אתה נמצא כאן:דף הבית » תזונה » ערכים תזונתיים » שקדים ערכים תזונתיים

שקדים ערכים תזונתיים




שקדים ערך תזונתי

תפריט ניווט מהיר בדף
שקדים – חלבונים, מים, קלוריות, פחמימות ושומן
שקדים – מינרלים
שקדים – ויטמינים
שקדים – שומנים
שקדים – חומצות אמינו
שקדים עומס גליקמי
מקורות מידע

חלבונים, שומנים, קלוריות ופחמימות ב-100 גרם שקדים לא קלויים

מרכיב יחידות כמות ב-100 גרם
מים גרם 4.7
קלוריות (kcal) קלוריות 575
חלבונים גרם 21.22
שומן גרם 49.42
פחמימות גרם 21.67
סיבים תזונתיים גרם 12.2
סוכר גרם 3.89
סוכרוז גרם 3.6
גלוקוז (דקסטרוז) גרם 0.12
פרוקטוז גרם 0.09
מלטוז גרם 0.04
גלקטוז גרם 0.05
עמילן גרם 0.74




מחסל הפחמימות בפעולה!


רוצה לרדת במשקל?
עושה הכל כמו שצריך אבל לפעמים הכל מתפקשש בגלל חולשה של רגע למאפה או תבשיל עתיר פחמימות?
מיצוי שעועית לבנה מונע את ספיגת הפחמימות ומפחית את כמות הקלוריות שאכלת בארוחה (לחצו כאן לקנייה).
בסקירה מדעית שבדקה את יעילות מיצוי השעועית נמצא שהמצוי גורם להפחתה משמעותית בכמות השומן בגוף (קישור).
גם סקירה מדעית נוספת הראתה שמיצוי שעועית לבנה מסייע לירידה במשקל (קישור).
וגם מחקר חדש הראה שאנשים שעשו דיאטה ונטלו תוסף מיצוי שעועית לבנה ירדו יותר במשקל באופן משמעותי מאנשים שרק עשו דיאטה (קישור).
לרכישה לחצו כאן.

כמות המינרלים ב-100 גרם שקדים לא קלויים

מרכיב יחידות כמות ב-100 גרם
סידן מיליגרם 264
ברזל מיליגרם 3.72
מגנזיום מיליגרם 268
זרחן מיליגרם 484
אשלגן מיליגרם 705
נתרן מיליגרם 1
אבץ מיליגרם 3.08
נחושת מיליגרם 0.996
מנגן מיליגרם 2.285
סלניום מיקרוגרם 2.5

כמות הויטמינים השונים ב-100 גרם שקדים לא קלויים

מרכיב יחידות כמות ב-100 גרם
תיאמין מיליגרם 0.211
ריבופלבין מיליגרם 1.014
ניאצין מיליגרם 3.385
חומצה פנטותנית מיליגרם 0.469
ויטמין B6 מיליגרם 0.143
פולאט, סך הכל מיקרוגרם 50
חומצה פולית מיקרוגרם 0
פולאט, מזון מיקרוגרם 50
פולאט, DFE מיקרוגרם_DFE 50
כולין, סך הכל מיליגרם 52.1
Betaine מיליגרם 0.5
קרוטן, בטא מיקרוגרם 1
ויטמין A, יחב”ל IU 1
לוטאין + זיקסנטין מיקרוגרם 1
ויטמין E אלפא טוקופרול מיליגרם 26.22
טוקופרול, בטא מיליגרם 0.29
טוקופרול, גמא מיליגרם 0.65
טוקופרול, דלתא מיליגרם 0.05

כמות השומנים ב-100 גרם שקדים לא קלויים

מרכיב יחידות כמות ב-100 גרם
חומצות שומן, סה”כ חומצות שומן רוויות גרם 3.731
חומצות שומן סה”כ חומצות שומן חד בלתי רוויות גרם 30.889
חומצות שומן, סה”כ חומצות שומן רב בלתי רוויות גרם 12.07
כולסטרול מיליגרם 0

כמות חומצות אמינו השונות ב-100 גרם שקדים לא קלויים

מרכיב יחידות כמות ב-100 גרם
טריפטופן גרם 0.214
טראונין גרם 0.598
איזולאוצין גרם 0.702
לאוצין גרם 1.488
ליזין גרם 0.58
מתיונין גרם 0.151
ציסטין גרם 0.189
פנילאלנין גרם 1.12
טירוזין גרם 0.452
ואלין גרם 0.817
ארגינין גרם 2.446
היסטידין גרם 0.557
אלאנין גרם 1.027
חומצה אספרטית גרם 2.911
חומצה גלוטמית גרם 6.81
גליצין גרם 1.469
פרולין גרם 1.032
סרין גרם 0.948

שקדים עומס גליקמי

העומס הגליקמי המשוער של 100 גרם שקדים לא קלויים הוא 0. 
מדד העומס הגליקמי הוא מדד שמדרג את המזונות שמכילים פחמימות לפי הכמות והקצב בו הסוכר נכנס לדם לאחר אכילת מזון בכמות נתונה.
העומס הגליקמי מחושב לפי נוסחה המשלבת את סה”כ כמות הפחמימות שבמנת המזון הנבדקת וציון האינדקס הגליקמי של המזון הנבדק.
נוסחת החישוב של העומס הגליקמי היא מכפלת סה”כ הפחמימות בארוחה באינדקס הגליקמי, חלקי 100.
העומס הגליקמי משתנה לפי כמות המזון הנבדקת וכמו כן גם עיבוד של מזון(כדוגמת בישול) עשוי לשנות את מדד העומס הגליקמי של המזון.

 

מקורות מידע

www.nal.usda.gov
nutritiondata




אודות המחבר

כתב בנושאי בריאות

יורם בן אבו, כותב בנושאי כושר, בריאות ותזונה. ליורם ניסיון עשיר כמאמן כושר אישי, השכלה בתחום מדעי החיים וסקרנות בלתי נלאת לנושאים שונים הקשורים לבריאות, כושר ותזונה.

מספר הצפיות בכתבה : 556

תגובות (2)

  • סנטה קלאוס

    כשסוכמים את כל הגרמים שב100 גרם שקדים מגיעים ל 117 גרם,
    Just FYI…

    הגב
    • יורם בן אבו

      תודה לך סנטה קלאוס.
      אתה כנראה חישבת את נתוני הסוכרים השונים והסיבים התזונתיים שהם חלק מנתוני הפחמימות וכלולים בתוך 21.67 גרם פחמימות.
      צריך לחשב רק מים, חלבונים, שומן ופחמימות. לפי החישוב זה יוצא 97.01 גרם ויש גם אפר שאותו לא כללתי 2.99 גרם.

      הגב

השאר תגובה

שתף חברים
שתף חברים
Secured By miniOrange
Scroll to top