אתה נמצא כאן:דף הבית » תזונה » ערכים תזונתיים » שומשום

שומשום




שומשום

זרעי שומשום מלא מיובשים

נתונים תזונתיים עבור החלק האכיל בשומשום.
סוג מזון: זרעים
שמות נוספים בעברית (מילים נרדפות):
שם באנגלית: Sesame
שם מדעי: Sesamum indicum
משפחה: שומשומיים (Pedaliaceae)
מזהה באתר משרד החקלאות האמריקאי: Seeds, sesame seeds, whole, dried

ערכים תזונתיים עבור צורות שונות של שומשום

טחינה גולמית משומשום מלא לא קלוי

ערכים תזונתיים בזרעי שומשום מלא
מרכיב יחידת משקל ערך עבור 100.0g 1 כוס (144 גרם) 1 כף (9 גרם)
מרכיבים תזונתיים
מים גרם 4.69 6.75 0.42
קלוריות (אנרגיה) קילו קלוריות 573 825 52
חלבון גרם 17.73 25.53 1.6
שומנים גרם 49.67 71.52 4.47
פחמימות גרם 23.45 33.77 2.11
סיבים תזונתיים גרם 11.8 17 1.1
סוכרים גרם 0.3 0.43 0.03
מינרלים
סידן מיליגרם 975 1404 88
ברזל מיליגרם 14.55 20.95 1.31
מגנזיום מיליגרם 351 505 32
זרחן מיליגרם 629 906 57
אשלגן מיליגרם 468 674 42
נתרן מיליגרם 11 16 1
אבץ מיליגרם 7.75 11.16 0.7
ויטמינים
ויטמין C מיליגרם 0 0 0
תיאמין מיליגרם 0.791 1.139 0.071
ריבופלבין מיליגרם 0.247 0.356 0.022
ניאצין מיליגרם 4.515 6.502 0.406
ויטמין B-6 מיליגרם 0.79 1.138 0.071
חומצה פולית, DFE מיקרוגרם 97 140 9
ויטמין B-12 מיקרוגרם 0 0 0
ויטמין A ביחידות RAE מיקרוגרם 0 0 0
ויטמין A, יחבל IU 9 13 1
ויטמין E (אלפא טוקופרול) מיליגרם 0.25 0.36 0.02
ויטמין D, ויטמין D2 וגם D3 מיקרוגרם 0 0 0
ויטמין D IU 0 0 0
ויטמין K מיקרוגרם 0 0 0
שומנים
חומצות שומן רווי גרם 6.957 10.018 0.626
חומצות שומן חד בלתי רווי גרם 18.759 27.013 1.688
חומצות שומן רב בלתי רווי גרם 21.773 31.353 1.96
כולסטרול מיליגרם 0 0 0
מרכיבים אחרים
קפאין מיליגרם 0 0 0

מקור המידע: http://ndb.nal.usda.gov

מקורות מידע

קרדיט תמונה: ראה קישור




אודות המחבר

כתב בנושאי בריאות

יורם בן אבו, כותב בנושאי כושר, בריאות ותזונה. ליורם ניסיון עשיר כמאמן כושר אישי, השכלה בתחום מדעי החיים וסקרנות בלתי נלאת לנושאים שונים הקשורים לבריאות, כושר ותזונה.

מספר הצפיות בכתבה : 556

השאר תגובה

שתף חברים
שתף חברים
Secured By miniOrange
Scroll to top